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本报讯(记者解丽 李佳)昨日，一年一度的北京牛街美食文化节正式拉开帷幕，来自北京、内蒙古等地的24家餐饮、食品、文创企业相聚在此，众多久负盛名的中华老字号、北京老字号商家为各族群众展示了超过300种特色美食和文化创意产品。许多在社交媒体和网络平台爆火的“网红”美食和热门小吃也惊喜亮相，为传统美食文化注入新“流量”。

除了传统美食和小吃，很多具有“流量”的品牌和美食、小吃也一起登场，例如随着甘肃天水麻辣烫爆火红楼一对一建设新贾府全文免费，北京飞天大厦的厨师团队带来的兰州甜胚子、油香、花馍等多种甘肃当地的特色美食，西部马华集团的服务员身着少数民族盛装红楼一对一建设新贾府全文免费，向消费者推荐原汁原味的丝路美食特色杏皮茶、乌梅茶、雪莲辣椒丝、馕、油香、酸辣粉等经典美食和小吃。

同时，很多在社交媒体和短视频平台频频“霸屏”的特色网红小吃也可以在牛街美食文化节上找到。比如被很多美食博主推荐的手工奶皮子酸奶和甑糕以及酱牛肉、手撕鸡、紫薯包等20余种紫光园招牌小吃，新疆风味特色餐厅帕米尔食府的新疆切糕、层层糕、新疆烤馕等特色美食，北京市非物质文化遗产阳坊涮羊肉的畅销美食咸烧饼、糖火烧、猴头酥、炖羊杂、肚包肉等。此外红楼一对一建设新贾府全文免费，北京大顺斋的糖火烧、星月轩的牛肉大葱馅包子、德盛斋的清真糕点、静真轩的老北京自来红和自来白等“流量单品”也齐聚牛街美食文化节。

今年的牛街美食文化节除了“好吃”，还融入了国潮等元素，增加了“好玩”的特点。在特色文创展区，西城邮政的龙生九子盲盒、龙墩墩玩偶、历年生肖邮票邮差宝贝盲盒、世界首枚邮票黑便士、致敬经典80年猴票等产品汇聚了生肖文化、邮政文化。宣南文化主营的书籍、文具、文创类商品不但推出优惠活动，还带来了“扭扭棒”DIY文创产品。

美国有线电视新闻网(CNN)报道，按目前谈判各方正在讨论的分阶段停火协议框架草案，在为期6周的第一阶段停火期间，哈马斯释放40名人质，其中应包括全部妇女、老年男子及患病人员，换取以方释放数百名巴勒斯坦囚犯。一名以色列官员10日透露，哈马斯称目前无法凑齐符合要求的40名人质。CNN通过另一熟悉谈判情况的消息人士确认了这一说法。

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