苦荞醇酒是源于中国土家摆手舞之乡的纯天然绿色佳酿，利用武陵山区得天独厚的天然资源－苦荞,其种植过程不施用任何肥料和农药，是我国独特的药食两用粮食作物，据《本草纲目》记载：苦荞乃“五谷之王”,重庆市酉阳县绿源圣苦荞食品开发有限责任公司（前身为酉阳县酉水河苦荞酒厂）以苦荞为原料，取深山矿泉，秉承秘传工艺精心酿造，采用民间独特的窖藏和调兑技艺，运用现代高科技技术提取而成的苦荞醇酒，荞香自然，入口微苦，回味甘甜，蕴味爽洌，不添加任何香精香料，饮后不燥热、不上头、不伤胃、显效快、无副作用，是绿色、健康、时尚之珍品。